室町店
一口目「うん、いい味」、食べ勧めていくうちに「なんか薄い?…」、味はまずまずなのだが、麺の湯切りが不十分なのか、だんだん味が薄くなっていく感じ。おしいな。
はじめあっさりかと思いきや、結構味が濃いことに気がつく。麺は細麺でスキなタイプ。硬めがGood。生姜や辛子高菜がテーブルに常備。ありがたい。
とんこつは軽い縮れ麺、醤油はストレートの細麺。どちらもあっさりとした旨味のあるスープ。美味しい。