丸昌

あっさりした、塩と醤油が食べられた。麺もそれぞれで変えているこだわり。塩は細麺、醤油は中太。切り干し大根やひじきなど食べ放題の惣菜もありがたい。

 

今日の惣菜

唐揚げ

 

醤油ネギトッピング

塩

外観

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大文字ラーメン

ラーメン狙いから、暑さで冷やし担々麺に。辛さは3段階の２。３でも良かったか。

冷やし担々麺

お粥屋粥粥

担々麺

えびそば一幻 総本店

海老そばで有名（らしい）な一幻。既に結構並んです。
30〜1時間くらいかかりそうか…観念して並ぶことに。30分位でなんとか収まった。
スープの濃さと、麺の太さで注文。一番あっさりの細麺で注文。エビ感が凄い。味の濃さは豚骨スープの配合で決まるよう。行列になるのもわかる気がするが、今度並ぶかと言われれば…？？

 

そのまま えびしょうゆ

ほどほど えみみそ

 

黒ラベルは小瓶

まだ行列が・・・

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あじさい

前回の札幌訪問時も訪れた「あじさい」さんに再訪です。
前回の写真を残していたので、かぶらないように注文。

 

味彩塩拉麺

赤味噌

やっぱりクラシック

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ラーメン大栄

2回目の訪問。前回行ったときの感想を忘れており、チャシューメンともやし追加で頼んでしまう。ラーメンを食べてるのか、チャーシューを食べてるのか？
ラーメン自体があっさりと旨いので意外に食べれてしまう。
腹一杯になったのだが、もたれもなく夜には腹が減った。大栄侮れずである。

 

＋もやし

チャーシュー麺

原点にして頂点

豚骨ラーメンながら、そんなに豚骨さもなくが、濃厚なスープと細麺。麺は硬めのオーダーがいい感じである。塩とんこつは塩ダレ分チョイ辛い。辛味噌も味噌が入る分味濃いくなる。ノーマルに味を足しながら、っていうのがよさそうな感じ。
チャーシューはページ写真のが旨そうやった。

 

辛味噌とんこつ

塩とんこつ

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