鶏谷

再訪の鶏塩。
前回はコッテリだったんで、あっさりに挑戦。
あっさりとコッテリとでは麺も変えてあり、こだわりが見える。コッテリが太い麺。
食べ比べて、あっさりが好みでした。
（相方はこってり塩）

牡蠣の塩あっさり塩

熟成鶏塩こってり